Foire aux Questions

Combien ça coûte et comment cela se compare-t-il à ce que l’on trouve en magasin ?
L'achat direct de la ferme permet d'obtenir les produits biologiques à moindre coût que dans les magasins spécialisés et donc de manger « bio » à prix abordable.
Aux jardins du Petit Tremble les formats et prix des paniers sont de :
Panier Petit : 19 $ par semaine
Panier Moyen : 26 $ par semaine
Quel jour et à quelle heure dois-je aller chercher mon panier ?
Les livraisons des paniers se font à un point de chute par quartier. Pour plus d'information, consultez la page des points de chute de Montréal ou de la Rive-Sud. Nous faisons également la livraison à domicile.
Combien de temps dure la saison ?
La saison d'été dure 18 semaines ( 18 livraisons). La saison d'hiver dure 18 semaines une livraison aux deux semaines ( 9 livraisons).
Puis-je choisir le contenu de mon panier ?
La composition des paniers est généralement définie chaque semaine par le fermier ou la fermière, en fonction de ce qui est prêt dans les champs à ce moment-là. C'est donc une boîte à surprise chaque semaine! La composition du panier varie également en fonction du moment de la saison et des spécialités de la ferme. Prenez-note que certains produits peuvent se retrouver en vente libre en surplus des paniers, ces produits ou légumes peuvent être complètement différents des légumes contenus dans votre panier. Ceci est dû au fait que la récolte de ces produits n'était pas suffisante pour combler tous les paniers. Exemple : poivron de couleur, fraises, framboises, etc.
Suis-je assuré que le contenu de mon panier est biologique et ne contient pas d’OGM ?
Oui. Notre ferme membre du réseau Équiterre est certifiée par un organisme de certification indépendant. Vous êtes donc assurés que les produits faisant partie de votre panier répondent aux normes de production biologiques et ne contiennent pas d'organismes génétiquement modifiés. Les jardins du petit Tremble ont la certification #CCB  07-0865-01F Écocert Canada.
Pourquoi les fermes demandent-elles un paiement à l’avance ?
Le paiement à l'avance de la part de la récolte concrétise l'engagement que l'on prend vis-à-vis de la ferme. Il permet à la ferme de planifier sa saison en fonction du nombre de parts qu'elle s'attend à distribuer. Elle permet aussi à la ferme de réduire sa dépendance vis-à-vis du crédit pour assumer les frais importants encourus en début de saison.
J’ai un empêchement et ne peux aller chercher mon panier à l’heure de livraison, que faire ?
Vous devez prendre un arrangement directement avec le responsable de votre point de chute afin de déterminer avec lui les arrangements qui vous conviendront mutuellement pour prendre possession de votre panier en dehors des heures de livraison du point de chute. Il est évident que les responsables de point de chute ne puissent vous garantir de conserver votre panier dans leur réfrigérateur et que le contenu de votre panier risque de se détériorer plus rapidement s’il n’est pas conservé dans de bonnes conditions. Vous devez prendre possession de votre panier dans les 24 heures suivant la livraison. Point de chute du Plateau aucun responsable de point de chute, un panier manqué est un panier perdu. Ou vous pouvez nous contacter pour venir récupérer votre panier à la ferme.
Que faire si ma période de vacances se situe durant les semaines de livraison ?
Les Jardins du petit tremble ne sont pas en mesure de gérer les vacances de tous ses partenaires. Chacun ayant des périodes et des durées de vacances différentes nous ne pouvons gérer tous ces changements chaque semaine. Vous pouvez par contre lors de vos périodes de vacances, vendre, donner, échanger votre part avec quelqu’un de votre connaissance.
J’ai combien de temps lors de la journée des livraisons pour récupérer mon panier ?
Vous devez récupérer votre panier durant les heures de livraison de votre point de chute respectif. Si vous êtes dans l'impossibilité de vous présenter durant ces heures, contactez avant la livraison votre responsable de point de chute afin qu'il puisse le récupérer pour vous. Si vous n'avez pas contacté votre responsable de point de chute avant la livraison, vous devrez nous contacter pour venir récupérer votre panier à la ferme. Point de chute du Plateau comme il n'y a pas de responsable de point de chute vous devrez nous contacter pour venir récupérer votre panier à la ferme.
Comment gérer un panier de légumes et les surplus que cela peut générer ?
Recevoir un panier de légumes chaque semaine exige de vous une gestion différente de ce que vous faites normalement. Vous pouvez recevoir des légumes en plus grande quantité que ce que vous aviez prévu durant une certaine période.
Il faut cuisiner, aimer les légumes, essayer de nouvelles recettes, prévoir comment conserver les aliments.
Il faut être un peu aventurier pour pouvoir bénéficier des nouveautés, pour prendre le temps de connaître de nouveaux légumes.
De plus vous allez vivre au rythme de la nature, ceci veut dire que vous recevez les légumes quand ils sont prêts. C’est à dire, par exemple, que vous recevrez des pommes de terre seulement à la fin juillet, début août. Vous aurez plus de légumes feuilles au début de la saison et plus de légumes racines à la fin de celle-ci.
Vous pouvez, en vous organisant bien, prolonger la saison en congelant vos légumes, en les déshydratant ou en les mettant en conserve pour les mois d’hiver.
Je ne connais pas ce légume ?
Chaque semaine vous recevrez un courriel qui vous indiquera les légumes que vous pouvez retrouver dans votre panier et comment l’utiliser. Si vous voulez plus d’information sur ce légume, consultez les pages informations légumes ainsi que les pages recettes; vous devriez être en mesure de faire des découvertes d’exploration culinaire.
Qu’est-ce que la notion de risques et bénéfices des projets d’ASC ?
La notion de risques indique que lors de mauvaise saison les partenaires assument eux aussi les pertes que cela peut entraîner. Ceci se traduit souvent par des légumes non disponibles. Il est plutôt rare qu’une ferme perde toutes ses récoltes.
L’an 2000 est un exemple de la notion de risques. La température de cette saison ne fut absolument pas clémente, pluie abondante au printemps, manque de chaleur tout l’été et les gels tardifs (jusqu’à la fin juin) et hâtifs (en septembre) ont créée toutes sortes de perte autant pour les jardins que pour les partenaires. Il a fallu au printemps retarder les semis de plusieurs cultures car les champs ne s’égouttant pas, il était impossible d’y entrer, ceux dans lesquels nous avions effectué des semis n’ont pas germé à cause des températures froides ou ont pourri à cause du surplus d’eau. Les gels tardifs ont retardé la germination de plusieurs cultures et ont retardé leur développement végétatif. Ceci s’est traduit pour nos partenaires par une pénurie en début de saison de certains légumes comme les haricots, les pois ils sont venus plus tard et pour moins longtemps. Il n’y a presque pas eu de Zucchini, concombre à cause du manque de chaleur. Et de plus cette température pluvieuse était favorable au développement de maladies fongique tel que le mildiou qui a attaqué les cultures de tomates et en a réduit le rendement.
Pour l’ensemble de la saison la notion de risques pour nos partenaires s’est traduite par moins de légumes de culture chaude telle que les aubergines, concombres, zucchinis, tomates, moins de légumineuses telles que les haricots et les pois mais par une abondance de tous les crucifères la température leur étant des plus favorables. L’année 2000 était plutôt particulière et souhaitons qu’elle fasse parti de notre passé.
La notion de bénéfices indique que les partenaires bénéficient des surplus que génèrent les jardins, leur panier sera généreusement rempli de l’abondance des récoltes. Lors de mauvaise saison cela peut se traduire par une abondance de certains légumes qui se retrouveront plus souvent dans les paniers. Comme en l’an 2000 où les cultures de crucifères ont donné leur plein rendement. Mais cela ne veut pas dire que nous vous devons tout ce qui pousse dans nos champs.
Quel format de panier dois-je choisir petit ou moyen ?
Vos besoins de légumes sont en fonction de vos habitudes alimentaires, de votre appétit et de votre style de vie, du nombre de membre de votre famille. Consultez la page des paniers pour avoir plus d'information.